Реометры для измерения реологических свойств неньютоновских жидкостей и пластичных материалов - от состава до использования
Реология − это дисциплина, изучающая характеристики текучести и деформации материалов под воздействием приложенных сил, которые обычно измеряются с помощью реометра. Измерение реологических свойств возможно для любых материалов: от жидкостей, таких как разбавленные растворы полимеров и ПАВ, высококонцентрированных образцов белков/полисахаридов и полутвердых веществ, таких как пасты и кремы, и до расплавленных или твердых полимеров и асфальта.
Многие вещества имеют сложные реологические свойства; их вязкость и вязкоупругость могут варьироваться в зависимости от условий, воздействующих извне, таких как напряжение, деформация, временной фактор и температура. Концентрация, стабильность и состав так же существенно влияют на реологические свойства биофармацевтических препаратов.
Знание реологических свойств необходимо на всех этапах использования материалов во множестве отраслей промышленности – от разработки и оценки стабильности состава до переработки и характеристик конечных продуктов. Выбор типа реометра, необходимого для измерения этих свойств, часто зависит от применимых скоростей сдвига и временной шкалы, а также от размера и вязкости образца. Примерами реологических измерений являются: